Daha önce bloglarda görmüştüm bu tarifi, yapanlar beğendiklerini söylemişlerdi, bende yaptıktan sonra hak verdim. Gerçekten lezzetli bir poğaça. Kızımın doğum günü için yapmıştım, ertesi güne kalmadı :)
Herkese mutlu hafta sonları
Malzemeler
* 1 bardak ılık süt
* 2/3 bardak sıvıyağ
* 1 su bardağı soda
* 2 yemek kaşığı şeker
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 paket instant(toz) maya
* 2,5-3 su bardağı un
İçi için :
* Beyaz peynir
* Zeytin ezmesi
* üzerine 1 yumurta sarısı, isteğe bağlı susam, çörek otu
2 su bardağı unu büyük bir kabın içine koyun. Şekeri,tuzu, ve mayayı unla karıştırın.
Ortasını havuz gibi açıp, sütü, sıvıyağı, sodayı koyun, yoğurmaya başlayın.
Yavaş yavaş un ekleyin. Elinize yapışmayacak yumuşak bir kıvam alınca un eklemeyi bırakın, biraz daha yoğurup, üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzun içerisinde açıp, ortasına peynir veya zeytin ezmesini koyup kapatın. Ben zeytinlileri yuvarlak, diğerlerini farklı şekilde yaptım.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında altları ve üzerleri kızarana kadar pişirin.
0 yorum:
Yorum Gönder